LA CAVA - FARDACHÓN

 

LA CASA VALENCIANA SE LUCIÓ CON SU GUISO FAVORITO: LA PAELLA

 

En la Cava-Fardachón, divertirse haciendo barrio

 

El concejal Ángel Andrés estuvo en las calderetas como jurado y, como es bien mandado y siempre dispuesto, hoy ha repetido, como jurado también, en el Concurso de paellas, organizado por la Casa de Valencia en el Parque Picos de Urbión. La gran explanada permitió que los inscritos extendieran sus mesas y sus bártulos sin apreturas, al aire libre y con espacio para cocinar a gusto de cada cuadrilla.

Muchos cocineros y cocineras muy jóvenes, como es la población de este magnifico barrio, dispuestos a pasar una mañana alegre, con los niños correteando y a sus anchas. Los organizadores no impusieron reglas y cada participante se inclinó, aparte del arroz, por unos ingredientes u otros, cordero, pollo y cerdo, más el resto, según los gustos. Es la segunda edición del concurso y a todos les sabía a bien ganar pero lo importante y fundamental era compartir las viandas con los amigos, divertirse y, sobre todo, hacer barrio.

El concejal Javier Martínez Manso llegó a tiempo de que se comenzara el almuerzo: “No me da la vida” se justificó sonriente. Y es que el tiempo es finito.